亦作“ 白醱 ”。白霉。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作酢法》：“下釀以杷攪之，綿幕甕口，三日便發(fā)，發(fā)時數(shù)攪，不攪則生白醭?！?宋 楊萬里 《初秋戲作山居雜興俳體十二解》之八：“自暴羣書舊間新，浄揩白醭拂黃塵?！?章炳麟 《五無論》：“微菌溼生，則有青衣、白醱之屬。欲去之者，惟得起潔浄心，不得起損害心。”

白醭 (bái pú)

1. 醋上長的白色霉菌。

   • 齊民要術(shù)．卷八．神酢法：「必須以冷水澆之，不爾酢壞，其上有白醭浮?！?/li>
   • 醒世姻緣傳．第八十七回：「把我的鋪蓋捲到桅艙裡合周相公同榻，再不與這兩個臭婆娘睡！閑出他白醭來?！?/li>