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豆的一種。《隋書·南蠻傳·赤土》：“冬夏常溫，雨多霽少，種植無時，特宜稻、穄、白豆、黑麻。” 明 李時珍 《本草綱目·穀三·白豆》：“飯豆，小豆之白者也。亦有土黃色者，豆大如緑豆而長。” 魯迅 《故事新編·奔月》：“ 女庚 ，你去吩咐 王升 ，叫他量四升白豆喂馬！”
