從薄荷油中提取的一種芳香清涼劑。無色晶體，有薄荷香氣。常用于牙膏、食品及醫(yī)藥品等。

薄荷腦 (bò he nǎo)

1. 薄荷莖葉和水加以蒸餾，將蒸餾所得之液用食鹽與冰屑之冷劑冷卻，取出固體，除去油分，於酒精中再結(jié)晶即得。為無色針狀結(jié)晶，有特殊香氣，幾不溶於水，但溶於酒精、醚等，熔點約四十三度。其味初如焦灼，後則涼爽。供興奮劑、殺菌劑及其他醫(yī)藥用。又可作為牙粉、牙膏及糖果等香料。