亦作“ 巴旦 ”。伊朗語的音譯。一名扁桃。薔薇科。落葉喬木。葉披針形。果實帶扁，果肉薄而少汁。有許多變種。種仁分甘苦兩種，成分與效用大致與杏仁相同?！恶壯拧め屇尽罚骸鞍偷毙右??！?魏茂林 訓(xùn)纂引《通雅四十三·植物類》：“杏仁曰巴旦，乃 大宛 種也。今京師稱巴旦杏仁……《長安客話》：‘杏仁皆苦味，有一種甘者，謂之八達(dá)杏?！?清 郝懿行 《證俗文》：“《本草綱目》一名八擔(dān)杏，出回回舊地，今 關(guān)西 諸土亦有。其核如梅核，殼薄而仁甘美，點茶食之，味如榛子，西人以充方物?！?/p>

巴旦杏 (bā dàn xìng)

1. 植物名。薔薇科櫻屬，落葉喬木。高六至七公尺，葉披針形，具葉柄，細(xì)鋸齒緣，花粉紅色或白色，果實似桃而側(cè)扁。一般可供食用或藥用。原產(chǎn)於伊朗，現(xiàn)地中海沿岸、北美、美國、我國均有栽培。