謂撤去祭祀時用以載牲的禮器。《國語·魯語下》：“祭 悼子 ， 康子 與焉，酢不受，徹俎不宴，宗不具不繹，繹不盡飫則退?！?韋昭 注：“祭畢徹俎，不與 康子 宴飲也?！?唐 韋述 《對歸胙判》：“既而三獻，徹俎，肆尸還?！?宋 曾鞏 《賀元豐三年明堂禮畢大赦表》：“恩義兩得其當，情文皆盡其詳，徹俎云初，均釐甚廣。”