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利用電磁感應(yīng)引起渦流加熱的灶具。
利用電磁感應(yīng)的原理，通電於感應(yīng)加熱線圈，產(chǎn)生磁力線，磁力線通過炊具底部會產(chǎn)生渦流，即可發(fā)熱。在烹調(diào)過程中沒有燃燒現(xiàn)象，安全性高又保潔淨(jìng)。
