寒水雜和米物制成之粥。《周禮·天官·漿人》“漿人掌共王之六飲：水、漿、醴、涼、醫(yī)、酏” 漢 鄭玄 注：“涼，今寒粥，若糗飯雜水也。”《釋名·釋飲食》：“寒粥，末稻米投寒水中育育然也?！?唐 許渾 《陪少師李相國崔賓客宴居守狄仆射池亭》詩：“暖醅松葉嫩，寒粥杏花香。”參閱 清 孫詒讓 《周禮正義》。