(1).謂調(diào)味。古以鹽、梅調(diào)味，因以“和鼎”指鹽、梅。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·造神麴并酒等》：“芳越薰椒，味超和鼎?！?石聲漢 注：“鹽、梅。”

(2).比喻輔佐君主的宰臣。《魏書(shū)·任城王澄傳》：“臣誠(chéng)才非臺(tái)弼，智闕和鼎?！?唐 張九齡 《敕賜寧王池宴》詩(shī)：“徒參和鼎地，終謝巨川舟?！?a href="/hycd/c/c54610.htm" target="_blank">參見(jiàn)“ 和羹 ”。