(1).紅色粉末。 唐 皮日休 《奉和魯望秋日遣懷次韻》：“藥囊除紫蠹，丹灶拂紅鹽。”

(2).食鹽的一種。 宋 蘇軾 《橄欖》詩：“紛紛青子落紅鹽，正味森森苦且嚴(yán)。” 宋 陳鵠 《耆舊續(xù)聞》卷二：“ 徐師川 云：‘……世只疑紅鹽二字，以為別有故事，不知此即《本草》論鹽有數(shù)種： 北海 青， 南海 赤。橄欖生於 南海 ，故用紅鹽也?！?清 曹寅 《麥炒》詩：“油瞿焙磨出僧家，細(xì)糝紅鹽滴乳花?！?/p>