亦作“ 井灶 ”。1.井與灶。亦借指家園、故居?！斗Y梁傳·宣公十五年》：“古者公田為居，井灶蔥韭盡取焉?！?晉 陶潛 《歸園田居》詩之四：“井灶有遺處，桑竹殘朽株?！?唐 杜甫 《詠懷》詩之二：“井灶任塵埃，舟航煩數(shù)具?！?郭沫若 《訪日雜詠·吊千代松原》：“八年烽燧生靈苦，兩彈鈿環(huán)井灶空?！?/p>

2. 四川 、 云南 等地煎制井鹽的工場。《清史稿·食貨志一》：“鹽場井灶，另編排甲。”