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釀酒的人。《新唐書·段秀實傳》:“俄而 晞 士十七人入市取酒,刺酒翁,壞釀器, 秀實 列卒取之,斷首置槊上,植市門外?!?b>《資治通鑒·唐代宗廣德二年》引此事, 胡三省 注:“酒翁,釀酒者也?!?/p>