(1).劣質(zhì)味酸的酒?！夺屆め?a href="/hycd/y/y381657.htm" target="_blank">飲食》：“苦酒：淳毒甚者，酢﹝且﹞苦也?！薄?a href="/hycd/t/t353409.htm" target="_blank">太平御覽》卷八六六引 晉 陳壽 《魏名臣奏》：“ 劉放 奏云：‘今官販苦酒，與百姓爭錐刀之末，宜其息絶。’” 宋 梅堯臣 《依韻和劉比部留別》：“苦酒聊為酌，無勞辨圣賢?！?/p>

(2).用以比喻痛苦、辛酸的生活感受。 郭小川 《西出陽關(guān)》詩：“何必‘勸君更進一杯酒’！這樣的苦酒何須進！” 阿章 《寒夜的別離》：“這杯歷史留下的苦酒，就讓我一個人來喝吧，別去擾亂她，別去連累無辜的孩子。”

(3).醋的別名。《晉書·張華傳》：“ 陸機 嘗餉 華 鮓…… 華 發(fā)器，便曰：‘此龍肉也?！娢粗拧?華 曰：‘試以苦酒濯之，必有異。’” 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作酢法》：“烏梅苦酒法：烏梅去核，一升許肉，以五升苦酒漬數(shù)日，曝乾，擣作屑。欲食，輒投水中，即成醋爾?！?/p>