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單詞乎

縷子膾

拼音:lǚ zǐ kuài

詞典解釋

品名。以細(xì)切的魚(yú)肉制成。 宋 陶穀 清異錄·縷子膾》:“ 廣陵 法曹 宋龜 ,造縷子膾。其法,用鯽魚(yú)肉鯉魚(yú)子,以碧筍或菊苗為胎骨?!币嗍∽鳌?縷膾 ”。 宋 陸游 臨別成都帳飲萬(wàn)里橋贈(zèng)譚德稱詩(shī):“喜見(jiàn)縷膾暎盤(pán)箸,恨欠斫蟹加橙椒?!?/p>

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