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用菜和肉做成的羹。芼，通“ 毛 ”。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·羹臛法》：“食膾魚蓴羹：芼羹之菜，蓴為第一?！?宋 王安石 《次韻約之謝惠詩》：“聞?wù)h芼羹臛，芬香出鄰壁。” 清 錢謙益 《先太淑人述》：“饘酏芼羹，手自調(diào)糝，遣侍婢視其食否以告。”
用菜、肉為材料而做成的羹。
