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即酸梅湯。《水滸傳》第二四回:“ 王婆 出來道:‘大官人吃個(gè)梅湯?’ 西門慶 道:‘最好。多加些酸?!?b>《金瓶梅詞話》第二九回:“有梅湯送一壺來,放在這冰盤來湃著?!?/p>
以酸梅配冰糖熬煮而成的酸梅湯。