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官府在荒年缺糧時,將倉庫所存糧食平價出售?!?a href="/hycd/s/s289584.htm" target="_blank">史記·貨殖列傳》:“平糶齊物,關市不乏,治國之道也。” 清 劉大櫆 《通溪巴君墓志銘》:“ 乾隆 十六年,歲旱饑,君倡平糶之法於有司。”中國近代史資料叢刊《辛亥革命·人民反清斗爭資料》:“事后, 淮 揚 道出示嚴禁造謡,并懸賞購緝散放偽票之匪徒,一面辦理平糶,以安民心。”
遇荒年時,米糧價格高漲,官府為平衡物價,而將官倉裡的米糧以平價賣出,稱為「平糶」。