南朝 宋 劉義慶 《世說新語。術解》：“ 桓公 有主簿善別酒，有酒輒令先嘗。好者謂‘ 青州 從事’，惡者謂‘ 平原 督郵’。 青州 有 齊郡 ， 平原 有 鬲縣 。從事，言到臍；督郵，言在鬲‘膈’上住。”意謂好酒的酒氣可直到臍部。從事、督郵，均官名。后因以“青州從事”為美酒的代稱。 唐 皮日休 《醉中寄魯望一壺并一絕》：“醉中不得親相倚，故遣 青州 從事來?！?宋 蘇軾 《真一酒》詩：“人間真一 東坡 老，與作 青州 從事名?！?清 錢謙益 《方生行送方爾止還金陵》詩：“ 馮君 鑒我區(qū)區(qū)意，卻寄 青州 從事來?！币嗍∽鳌?青州 ”。 清 鄭燮 《再和盧雅雨》之一：“才子新詩高 白傅 ，故園名酒載 青州 ?！?/p>青州：古代州名，在今山東東部；從事：古代官名。好酒的代稱。