南宋 初 臨安 (今 杭州 ) 西湖 一酒家婦名，善作魚羹。 宋高宗 為太上皇時(shí)，曾游 西湖 食其魚羹，因而聲譽(yù)大振。據(jù)傳，現(xiàn)在 西湖 名菜醋魚即系 宋五嫂 遺制。 明 田汝成 《西湖游覽志馀·偏安佚豫》：“ 宋五嫂 者， 汴 酒家婦，善作魚羹，至是僑寓 蘇隄 ， 光堯 （ 宋高宗 尊號(hào)）召見之，詢舊，悽然，令進(jìn)魚羹。人競市之，遂成富媼。”參見“ 宋嫂 ”。