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單詞乎

酸菜

拼音：suān cài

詞典解釋

  1. 酸菜 (suāncài)
    1. 白菜等用開水泡過后,經(jīng)發(fā)酵變酸了的叫做“酸菜” pickled Chinese cabbage

國語詞典

酸菜 (suān cài)

  1. 先用滾水燙白菜或芥菜，然後密封起來，使其發(fā)酵而成。因?yàn)橛?a href="/hycd/s/s342916.htm" target="_blank">酸味，故稱為「酸菜」。

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