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開水中燙過的肉。古代祭祀中用作祭品。《禮記·祭義》“爓祭，祭腥，而退，敬之至也” 漢 鄭玄 注：“爓祭、祭腥，祭爓肉、腥肉也。湯肉曰爓。” 孔穎達 疏：“‘湯肉曰爓’者，以鬼神異於生，雖曰熟殽，但湯肉而已?！?/p>
