(1).采摘野菜。《莊子·讓王》：“ 孔子 窮於 陳 蔡 之間，七日不火食，藜羹不糝，顏色甚憊，而弦歌於室， 顏回 擇菜?！?b>《呂氏春秋·慎人》：“ 孔子 弦歌於室， 顏回 擇菜於外?！?/p>

(2).剔除蔬菜中不能吃的部分，揀取可吃的部分。

擇菜 (zhái cài)

1. 採拾野菜。

   • 莊子．讓王：「孔子窮於陳蔡之閒，七日不火食，藜羹不糝，顏色甚憊，而弦歌於室，顏回擇菜?！?/li>

2. 挑揀蔬菜中可食的部分。