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初生的嫩姜。 明 李時(shí)珍 《本草綱目·菜一·生姜》：“初生嫩者其尖微紫，名紫薑，或作子薑，宿根謂之母薑也。” 明 李時(shí)珍 《本草綱目·菜一·生姜》：“四月取母薑種之。五月生苗……秋社前后新芽頓長，如列指狀，采食無筋，謂之子薑?！?/p>
