姜侯設(shè)膾當(dāng)嚴(yán)冬，昨日今日皆天風(fēng)。河?xùn)|未漁不宜得，
鑿冰恐侵河伯宮。饔人受魚(yú)鮫人手，洗魚(yú)磨刀魚(yú)眼紅。
無(wú)聲細(xì)下飛碎雪，有骨已剁嘴春蔥。偏勸腹腴愧年少，
軟炊香飯緣老翁。落砧何曾白紙濕，放箸未覺(jué)金盤(pán)空。
新歡便飽姜侯德，清觴異味情屢極。東歸貪路自覺(jué)難，
欲別上馬身無(wú)力?？蓱z為人好心事，于我見(jiàn)子真顏色。
不恨我衰子貴時(shí)，悵望且為今相義。

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饔人

(1).古官名。掌切割烹調(diào)之事?！吨芏Y·天官·內(nèi)饔》：“凡王之好賜肉脩，則饔人共之。”《左傳·襄公二十八年》：“公膳，日雙雞。饔人竊更之以鶩?！?/p>

(2).泛指廚師。 唐 沉佺期 《白蓮花亭侍宴應(yīng)制》詩(shī)：“苑吏收寒果，饔人膳野禽。” 明 劉元卿 《賢奕編·德器》：“庖肉為饔人所私食，不飽，乞治之?！?/p>

人手

(1) [manpower]∶ [一個(gè)國(guó)家、社會(huì)或工業(yè)] 可動(dòng)用的人力;可動(dòng)員的人員;人力資源

(2) [hand]∶專(zhuān)門(mén)做某種工作的人

人手太少

(3) [everyone's hand]∶每人的手里

人手一冊(cè)

(1).他人之手。 漢 賈誼 《過(guò)秦論》：“一夫作難而七廟墮，身死人手，為天下笑者，何也？”《淮南子·人間訓(xùn)》：“身死人手，社稷為墟?！?/p>

(2).指做事的人。 瞿秋白 《赤都心史》二五：“至今弄得要人辦事的時(shí)候，人手又太少了。”呂劇《李二嫂改嫁》第四場(chǎng)：“沒(méi)有人手干活，日子實(shí)在不好過(guò)?！?/p>

魚(yú)眼

(1).魚(yú)的眼睛。 唐 王維 《送秘書(shū)晁監(jiān)還日本國(guó)》詩(shī)：“鰲身映天黑，魚(yú)眼射波紅?！?清 陳維崧 《采桑子·哭西樵吏部》詞：“從茲 東海 無(wú)奇氣，魚(yú)眼波紅，鰲背霜濃?！?/p>

(2).魚(yú)眼珠子；像魚(yú)眼珠子之物。 漢 東方朔 《七諫·謬諫》：“玉與石其同匱兮，貫魚(yú)眼與珠璣?！?/p>

(3).指水燒開(kāi)時(shí)冒出的狀如魚(yú)眼大小的氣泡。舊時(shí)常據(jù)以說(shuō)明水沸滾的程度。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·白醪酒》：“釀白醪法：取糯米一石，冷水浄淘。漉出，著甕中，作魚(yú)眼沸湯浸之?！?石聲漢 注：“水因熱而放出氣泡，溫度愈高，氣泡愈大，最初像蟹眼大小，慢慢便像魚(yú)眼大小。” 宋 黃庭堅(jiān) 《奉同六舅尚書(shū)詠茶碾煎烹》之二：“風(fēng)爐小鼎不須催，魚(yú)眼長(zhǎng)隨蟹眼來(lái)?！?清 褚人穫 《堅(jiān)瓠三集·茶瓶湯候》：“煎茶初滾曰蟹眼，漸大曰魚(yú)眼，故俗以未滾者為盲湯?！?徐珂 《清稗類(lèi)鈔·飲食·邱子明嗜工夫茶》：“湯初沸為蟹眼，再沸為魚(yú)眼，至聯(lián)珠沸而熟。”

杜甫名句，閿鄉(xiāng)姜七少府設(shè)膾，戲贈(zèng)長(zhǎng)歌名句。注釋由系統(tǒng)生成，僅供參考