近期的科研發(fā)現(xiàn)表明，人類的味蕾在感知味覺時(shí)不僅能夠分辨酸、甜、苦、咸和鮮五種味覺，還可能具備第六種味覺，即對(duì)氯化銨的敏感反應(yīng)。這一發(fā)現(xiàn)由美國(guó)南加州大學(xué)的科學(xué)家揭示，并指出這一新味覺的出現(xiàn)可能是為了幫助人體識(shí)別含有高濃度氯化銨等有毒物質(zhì)的食物，從而避免食用。
科學(xué)家指出，氯化銨常見于化肥和廢物中，并且具有一定的毒性。因此，人類的味覺系統(tǒng)可能在進(jìn)化過程中發(fā)展出這種新的味覺，以更好地保護(hù)身體免受潛在的有害物質(zhì)危害。
雖然這種味覺可能還沒有一個(gè)明確的名稱，但這項(xiàng)研究為我們了解人類味覺系統(tǒng)的復(fù)雜性和適應(yīng)性提供了新的見解?；蛟S將來這種味覺能夠被更廣泛地認(rèn)可，并成為基本味覺的一部分。這一發(fā)現(xiàn)有望推動(dòng)進(jìn)一步的研究，以揭示人類味覺系統(tǒng)中的更多奧秘。
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