據(jù)多家國(guó)內(nèi)媒體報(bào)道，一名女性在山姆會(huì)員店購(gòu)買(mǎi)了黑鱈魚(yú)柳后，發(fā)現(xiàn)其中含有寄生蟲(chóng)。這名當(dāng)事人稱(chēng)，這批鱈魚(yú)是專(zhuān)門(mén)為寶寶準(zhǔn)備的輔食，之前已經(jīng)給寶寶吃過(guò)兩次。
對(duì)此，山姆會(huì)員店做出回應(yīng)稱(chēng)：野生捕撈的魚(yú)類(lèi)含有寄生蟲(chóng)屬于正?，F(xiàn)象。
專(zhuān)家指出，很多人誤認(rèn)為野生魚(yú)類(lèi)既安全又美味，但實(shí)際上這是一個(gè)誤區(qū)。野生魚(yú)類(lèi)生存在水域中，不僅是魚(yú)類(lèi)的棲息地，也是其他生物，如寄生蟲(chóng)的棲息地。
雖然寄生蟲(chóng)很普遍，但并不難殺滅。最簡(jiǎn)單有效的方法是通過(guò)加熱來(lái)殺死寄生蟲(chóng)。寄生蟲(chóng)極其耐熱，當(dāng)在涮火鍋時(shí)，只要魚(yú)片變成了白色，就表明已經(jīng)徹底殺死了寄生蟲(chóng)，因此不必?fù)?dān)心食用安全問(wèn)題。
從安全角度出發(fā)，徹底烹飪是確保食品安全的最簡(jiǎn)單和最有效的方法。
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