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橙子皮，可入藥。 明 李時珍 《本草綱目·果二·橙》：“香橙湯：寬中快氣，消酒。用橙皮二斤切片，生姜五兩切焙擂爛……沸湯入鹽送下。奇效良方?！?/p>
柳橙的果皮?？扇胨?，芳香性苦，除健胃外，更可用作調(diào)味及矯臭劑。
