1. 宋 元 風(fēng)俗：客至泡茶，送客時再以沸水沖茶，謂之“點湯”。因以為送客、逐客之詞。 宋 龔鼎臣 《東原錄》：“ 殊 曰：‘臣是知制誥，除節(jié)度使等，并須學(xué)士院操白麻，乞召學(xué)士。’ 真宗 點湯，既起，即召翰林學(xué)士 錢惟演 ?！?元 鄭光祖 《王粲登樓》第二折：“點湯呼遣客，某只索回去?！?明 無名氏 《騙英布》第二折：“這點湯是遣客，我到底也不出門，看他怎生！”

2.以沸水沖泡。 明 李時珍 《本草綱目·木一·柏》：“柏性后凋而耐久，稟堅凝之質(zhì)，乃多壽之木，所以可入服食，道家以之點湯常飲。”