指母雞。《樂(lè)府詩(shī)集·琴曲歌辭四·秦百里奚妻琴歌一》：“ 百里奚 ，五羊皮。憶別時(shí)，烹伏雌，炊扊扅。今日富貴忘我為！” 明 姚士粦 《見(jiàn)只編》卷上：“ 張 問(wèn)其僕：‘主人飯未？’答云：‘中廚無(wú)餚，尚竢伏雌生卵耳！’” 清 錢謙益 《汪君六十序》：“禾稼既納，酌凍醪，烹伏雌，與比鄰故舊，契闊談讌?！?程善之 《春日雜感》詩(shī)：“灶下炊扊扅，釜中烹伏雌。”

伏雌 (fú cī)

1. 孵卵的母雞。

   • 樂(lè)府詩(shī)集．卷六十．琴曲歌辭四．秦．百里奚妻．琴歌三首之一：「百里奚，五羊皮。憶別時(shí)，烹伏雌，炊扊扅，今日富貴忘我為?！?/li>