古時(shí)，牛、羊、豕三牲為一牢；九牢，牛、羊、豕各九，為大禮所用。《周記·秋官·大行人》：“上公之禮，執(zhí)桓圭九寸，繅藉九寸，冕服九章，建常九斿，樊纓九就，貳車九乘，介九人，禮九牢。”《國語·周語上》：“饋九牢，設(shè)庭燎。” 韋昭 注：“牛、羊、豕為一牢。” 唐 于邵 《迎俎酌獻(xiàn)》詩：“五齊絜，九牢碩。”