(1).歡樂貌。語出《莊子·盜跖》：“人上壽百歲，中壽八十，下壽六十，除病瘦(瘐)死喪憂患，其中開口而笑者，一月之中，不過四五日而已矣！” 唐 杜甫 《醉為馬墜諸公攜酒相看》詩：“語盡還成開口笑，提攜別掃清谿曲。” 宋 王禹偁 《贈密直張諫議與子結(jié)婚》詩：“且喜相逢開口笑。 甘 陳 功業(yè)不須論。”《詩刊》1978年第10期：“人世難逢開口笑，上疆場彼此彎弓月?！?/p>

(2).一種油炸面食。其中部開裂，如開口而笑，故名。

開口笑 (kāi kǒu xiào)

1. 張嘴發(fā)笑，指人心情愉快。

   • 唐．杜甫．醉為馬墜諸公攜酒相看詩：「語盡還成開口笑，提攜別掃清溪曲?！?/li>
   • 唐．杜牧．九日齊安登高詩：「塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸?！?/li>

2. 裂開缺口有如人咧嘴而笑的樣子。

3. 用麵粉、奶油、雞蛋調(diào)製後油炸而成的食品，炸好時出現(xiàn)裂口，像人開口發(fā)笑的樣子，故稱為「開口笑」。