以梅子汁醃制的瓜。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作菹藏生菜法》：“藏梅瓜法：先取霜下老白冬瓜，削去皮，取肉，方正薄切如手板。細(xì)施灰，羅瓜著上，復(fù)以灰覆之。煮杬皮烏梅汁著器中。細(xì)切瓜，令方三分，長二寸，熟煠之，以投梅汁。數(shù)日可食。”