(1).隔日備肉；留肉過(guò)夜。《禮記·王制》：“五十異粻，六十宿肉，七十貳膳，八十常珍，九十飲食不離寢?！?孔穎達(dá) 疏：“六十宿肉者，轉(zhuǎn)老，故恒宿肉在帳下，不使求而不得也?！?陳澔 集說(shuō)：“宿肉，謂恒隔日備之。”《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》：“祭於公，不宿肉。”

(2).留存過(guò)夜的肉。 漢 蔡邕 《太尉楊公碑》：“廚無(wú)宿肉，器不雕鏤?！?/p>