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肉脯?!?a href="/hycd/z/z352274.htm" target="_blank">周禮·天官·臘人》“臘人掌乾肉” 漢 鄭玄 注:“大物解肆乾之,謂之乾肉,若今 涼州 烏翅矣。” 清 方以智 《通雅·飲食》:“烏翅,乾脯也?!?/p>