紅蓮勝雕胡，香子馥秋蘭

出自宋代范成大《勞畬耕》：

峽農(nóng)生甚艱，斫畬大山巔。
赤埴無土膏，三刀財一田。
頗具穴居智，占雨先燎原。
雨來亟下種，不爾生不蕃。
麥穗黃剪剪，豆苗綠芊芊。
餅餌了長夏，更遲秋粟繁。
稅畝不什一，遺秉得饜餐。
何曾識粳稻，捫腹嘗果然。
我知吳農(nóng)事，請為峽農(nóng)言。
吳田黑壤腴，吳米玉粒鮮。
長腰匏犀瘦，齊頭珠顆圓。
紅蓮勝雕胡，香子馥秋蘭。
或收虞舜余，或自占城傳。
早秈與晚罷，濫吹甑甗間。
不辭春養(yǎng)禾，但畏秋輸官。
奸吏大雀鼠，盜胥眾螟蝝。
掠剩增釜區(qū)，取盈折緡錢。
兩鐘致一斛，未免催租瘢。
重以私債迫，逃屋無炊煙。
晶晶云子飯，生世不下咽。
食者定游手，種者長充涎不如峽農(nóng)飽，豆麥終殘年。

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注釋參考

紅蓮

(1).紅色荷花。南朝梁元帝《采蓮賦》：“紫莖兮文波，紅蓮兮芰荷。” 唐王維《山居即事》詩：“緑竹含新粉，紅蓮落故衣。” 宋辛棄疾《鷓鴣天·鵝湖歸病起作》詞：“紅蓮相倚深如怨，白鳥無言定是愁?！?/p>

(2).指女子的紅鞋。宋秦觀《滿庭芳·詠茶》詞之三：“嬌鬟，宜美盼，雙擎翠袖，穩(wěn)步紅蓮?！薄痘ㄔ潞邸返诎嘶兀骸耙粋€十四五歲的，身穿一件白紡綢大衫，二藍摹本緞的半臂，頭上挽了個麻姑髻，當頭插一朵芍藥花，下截是青縐鑲花邊褲，微露出紅蓮三寸?！?/p>

(3).早稻名。唐陸龜蒙《別墅懷歸》詩：“遙為晚花吟白菊，近炊香稻識紅蓮?！?宋范成大《吳郡志·土物下》：“紅蓮稻，自古有之……此米中間絶不種，二十年來農(nóng)家始復(fù)種，米粒肥而香。” 宋范成大《再到虎丘》詩：“覺來飽喫紅蓮飯，正是塘東稻熟天?！?/p>

雕胡

(1).茭白子實，即苽米。煮熟為雕胡飯?！妒酚洝に抉R相如列傳》：“其卑溼則生藏莨蒹葭，東薔雕胡。” 司馬貞索隱：“雕胡，案謂菰米?！?宋陸游《村飲示鄰曲》詩：“雕胡幸可炊，亦有社酒渾?！?清趙翼《宴集九峰園》詩：“烹鮮斫鱠炊雕胡，主人稱觴客避席?！?/p>

(2).指茭白。唐皮日休《重玄寺元達年逾八十好種名藥余奇而訪之因題二章》詩：“怪來昨日休持鉢，一尺雕胡似掌齊?！?/p>

彫胡：菰米。六谷之一。戰(zhàn)國楚宋玉《諷賦》：“為臣炊彫胡之飯，烹露葵之羹，來勸臣食。”《西京雜記》卷一：“ 太液池邊皆是彫胡、紫蘀、緑節(jié)之類。菰之有米者，長安人謂為彫胡?！?唐王維《登樓歌》：“琥珀酒兮彫胡飯，君不御兮日將晚?！薄侗静菥V目·穀二·菰米》﹝集解﹞引蘇頌曰：“菰生水中，葉如蒲葦，其苗如莖梗者，謂之菰蔣草，至秋結(jié)實，乃彫胡米也。”