冷淘槐葉冰上齒，湯餅羊羹火入腹

出自宋代蘇轍《遜往泉城獲麥》：

少年食稻不食粟，老居潁川稻不足。
人言小麥勝西川，雪花落磨煮成玉。
冷淘槐葉冰上齒，湯餅羊羹火入腹。
五年隨俗粗得飽，晨朝稻米才供粥。
兒曹知我老且饞，觸熱泉城正三伏。
田家有信呼即來，亭午驅牛汗如浴。
吾兒生來讀書史，不怬田間爭斗斛。
今年久旱麥粒細，及半罷休饒老宿。
歸來爛熳煞蒼耳，來歲未知還爾熟。
百口且留終歲儲，貧交強半倉無谷。

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注釋參考

冷淘

過水面及涼面一類食品。宋王溥《唐會要·光祿寺》：“冬月，量造湯餅及黍臛，夏月冷淘、粉粥?！?唐杜甫有《槐葉冷淘》詩。仇兆鰲注：“ 朱曰：以槐葉汁和麪為冷淘?！?宋陸游《春日雜題》詩之四：“佳哉冷淘時，槐芽雜豚肩?！?明徐渭《春興》詩之六：“柳色未黃寒食過，槐芽初緑冷淘香?！币步小袄涮喳牎薄?清潘榮陛《帝京歲時紀勝·夏至》：“夏至大祀方澤，乃國之大典。京師於是日家家俱食冷淘麪，即俗説過水麪是也，乃都門之美品。向曾詢及各省游歷友人，咸以京師冷淘麪爽口適宜，天下無比?！?/p>

上齒

(1).長在口腔前部的牙齒。指門齒、犬齒?！秴问洗呵铩げ┲尽罚骸胺灿薪钦邿o上齒?！薄洞蟠鞫Y記·易本命》：“四足者無羽翼，戴角者無上齒?！?北齊顏之推《顏氏家訓·省事》：“有角者無上齒，豐后者無前足，蓋天道不使物有兼焉也?！?/p>

(2).敬老。上，通“ 尚 ”。齒，指高年?！抖Y記·王制》：“耆老皆朝于庠，元日習射上功，習鄉(xiāng)上齒，大司徒帥國之俊士與執(zhí)事焉?！?孔穎達疏：“又於鄉(xiāng)學習此鄉(xiāng)飲酒之禮，令老者居上，故云上齒?！薄洞蟠鞫Y記·保傅》：“帝入南學，上齒而貴信，則長幼有差，而民不誣矣?！薄缎绿茣ぐ俟僦舅纳稀罚骸疤淤e客四人，正三品，掌侍從規(guī)諫，贊相禮儀，宴會則上齒。”

湯餅

(1).水煮的面食?！夺屆め岋嬍场罚骸罢麸?、湯餅、蝎餅，金餅、索餅之屬，皆隨形而名之也?！薄冻鯇W記》卷二六引晉束晳《餅賦》：“玄冬猛寒，清晨之會，涕凍鼻中，霜凝口外，充虛解戰(zhàn)，湯餅為最?！?宋黃朝英《緗素雜記·湯餅》：“余謂凡以麪為食具者，皆謂之餅，故火燒而食者呼為燒餅，水瀹而食者呼為湯餅，籠蒸而食者呼為蒸餅?！薄秲号⑿蹅鳌返诙嘶兀骸案撸小疁灐獯嫜?。古無‘麵’字，凡麺食一概都叫作‘餅’?！?/p>

(2).指湯餅會。清胡鳴玉《訂訛雜錄·湯餅》：“生兒三日會客，名曰湯餅。” 清唐孫華《賀王冰庵太守納姬》詩之二：“明年湯餅應呼我，帶醉題麞一笑譁。”參見“ 湯餅會 ”。