北客多懷北，庖羊舉玉碗。
吾鄉(xiāng)雖處遠，佳味頗相宜。
沙水馬蹄鱉，雪天牛尾貍。
寄言京國下，能有幾人知。

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沙水

(1).沙灘上的水。 唐 韓愈 《答張徹》詩：“石梁平侹侹，沙水光泠泠?！?宋 蘇轍 《次韻子瞻題仙游潭中興寺》：“潭邊沙水不成泥，潭上孤禽掛嶮啼?！?元 柳貫 《晚渡揚子江未至甘露寺城下潮退閣舟風雨竟夕》詩：“相望 鐵甕城 ，正值沙水落?！?/p>

(2).沙與水?！端问贰ず忧酒摺罚骸熬壍乇旧充?，當 蜀江 下流，每遇漲潦奔衝，沙水相蕩，摧圮動輒數(shù)十丈?！?/p>

馬蹄鱉

大小似馬蹄的鱉。最為肥美。 宋 梅堯臣 《宣州雜詩》之十六：“沙水馬蹄鱉，雪天牛尾貍?！?宋 羅大經(jīng) 《鶴林玉露》卷十一：“ 楊東山 嘗為余言：昔 周益公 、 洪容齋 嘗侍 壽皇 宴。因談肴核，上問 容齋 ‘卿鄉(xiāng)里何所產(chǎn)？’ 容齋 ， 番陽 人也，對曰：‘沙地馬蹄鱉，雪天牛尾貍。’” 明 沉德符 《敝帚軒剩語·種羊》：“最肥而不甚大，今所謂馬蹄鱉是也?！?/p>

牛尾貍

貍之一種，肉味鮮美。 唐 段成式 《酉陽雜俎續(xù)集·支動》：“ 洪州 有牛尾貍，肉甚美?！?宋 蘇軾 《送牛尾貍與徐使君》詩：“泥深厭聽雞頭鶻，酒淺欣嘗牛尾貍。” 明 李時珍 《本草綱目·獸二·貍》：“貍有數(shù)種……南方有白面而尾似牛者，為牛尾貍，亦曰玉面貍，專上樹木食百果，冬月極肥，人多糟為珍品，大能醒酒?！?/p>

梅堯臣名句，宣州雜詩二十首名句。注釋由系統(tǒng)生成，僅供參考