肉干。《易·噬嗑》：“噬乾肉，得黃金，貞厲，無咎?！薄锻Y·天官·臘人》：“臘人，掌乾肉?！?鄭玄 注：“大物解肆乾之，謂之乾肉?！薄?a href="/hycd/h/h235650.htm" target="_blank">漢書·東方朔傳》：“生肉為膾，乾肉為脯。”《兒女英雄傳》第二八回：“脩，乾肉也。”