王士禎《花草蒙拾》云 ：“黃集詠茶詩(shī)最多，最工 ?！贝嗽~就是黃庭堅(jiān)十首詠茶詞之一。與他首專詠茶有所不同，此首以一女子口吻，詠其與茶頗有因緣之一段愛(ài)情。
“烹茶留客駐金鞍 ?！迸氩瓒制祁}，留客五字尤言過(guò)客駐馬止息，女子烹茶相留。起句寫情事，次句點(diǎn)時(shí)間 ?！霸滦贝巴馍??！笨腿送端蓿?dāng)黃昏月出。月出人遇，真人生樂(lè)事。兩人相遇，在女子印象極深?！皠e郎容易見(jiàn)郎難。”接上來(lái)這一聲喟嘆，便將上二句所寫，全化為回憶。別易會(huì)難，古今所嘆，唯情之所鐘有以致之。郎來(lái)郎又去，“有人思遠(yuǎn)山?！庇腥耍桥幼灾?。思遠(yuǎn)山，遂將意境拓遠(yuǎn)。遠(yuǎn)山遮住了女子的愁目，也牽動(dòng)了她的悠悠情思。
“歸去后，憶前歡 ?！睋Q頭所寫，補(bǔ)足上片前二句相遇與下二句別后之間的那一分離 。情郎歸去后，女子剩有空憶而已?！爱嬈两鸩┥??！碑嬈裂谟常┥戒N香，那正是前歡的象征。博山，指雕有重疊山形的香爐，金博山即銅制博山爐。此句暗用樂(lè)府詩(shī)《楊叛兒》“歡作沉水香，儂作博山爐”。博山銷香，一片氤氳 ，正似前歡之融洽 。此地已非窗外之遠(yuǎn)山，而是室內(nèi)之博山?！耙槐郝赌魵垺！币槐郝叮b接起句之烹茶，寫出女子捧茶勸郎。莫留殘，是女子殷語(yǔ)，謂一飲須盡。宋袁文《甕牖閑評(píng)》評(píng)云 ：“殘字下得雖險(xiǎn)，而意思極佳 。”佳就佳在如聞女子之聲口，如見(jiàn)女子之深情。勸郎飲茶，又包蘊(yùn)了前此醉飲之情事。所以結(jié)云：“與郎扶玉山?！庇裆剑稳菽凶幼砗髢x容之美。語(yǔ)出《世說(shuō)新語(yǔ)·容止》：“其醉也，傀俄若玉山之將崩?！贝司洳还馐菍懗雠訛榉鲎砭浦槔?，承上句，也有以此清茶為郎解酒之意。
此首以烹茶捧茶之意象 ，貫穿女子愛(ài)情之本事，題材與題名是若即若離，又不可分離。茶，正是前歡之見(jiàn)證。女子回味前歡之美，實(shí)暗與茶味回甘之美相合。茶，又是回味之象征也。此詞共九句，起二句結(jié)三句為追思實(shí)寫 ，中間四句大抵為現(xiàn)境，時(shí)間錯(cuò)綜，情境往復(fù)，表現(xiàn)女子之神情惝恍心境迷離。全詞意脈相承，妙合無(wú)垠，是借茶寫情的絕妙之作。