（料理法の一つ）空揚げ.材料に下味をつけ,衣をつけずにそのまま揚げる.

清（qīng）的日語翻譯：

[GB]3969[電碼]3237
（Ⅰ）（1）（?濁）（液體や気體が）きれいである,清い,澄んでいる.
（2）しんとしている.ひっそりとしている.
（3）公正廉潔である.潔白である.
（4）明白である.はっきりしている.
（5）他物をまじえない.まじりけのない.
（6）きれいさっぱりとする.少しも殘っていないこと.
（7）粛清する.
（8）數(shù)え調(diào)べる.
１．（液體や氣體が）清く澄んでいる．混じり氣がない
２．しんとしている．ひっそりとした
３．潔白な
４．明白な．はっきりした
５．混じりけない
６．なにも殘っていない．きれいさっぱり
７．肅清する
８．?dāng)?shù)え調(diào)べる
９．債務(wù)を完濟(jì)する
１０．王朝名
１１．姓

炸（zhà）的日語翻譯：

[GB]5308[電碼]3498
（1）（急激に）割れる.炸裂する.爆発する.
（2）爆破する.爆撃する.
（3）〈口〉怒りを爆発させる.かんしゃく玉が破裂する.
（4）〈方〉大騒ぎとなって逃げ散る.
『異読』【炸】
【熟語】轟炸